Красный чай

Красный чай - сильноферментированный сорт, ферментация которого достигает 50%. Такой напиток имеет красно-коричневый цвет. Существует также особый вид чая – пуэр, который имеет характерный вкус за счет особого способа обработки. Именно его китайцы считают черным.