Для звонков по России8 800 777-04-14
Для звонков по Москве8 495 108-11-44
Мы принимаем звонкис ПН по ПТ, с 10 до 18 по Мск
Товар добавлен в корзину
Эспрессо
Александр Сысоев
СысоевFM, организатор Российского Ресторанного Фестиваля
Значок Rockets Roasters для меня —
гарантия того, что кофе в заведении будет отличный. А после покупки хорошей домашней кофемашины,
закупаю зерна и для семьи. В итоге, ракета в чашке и на диване, и на встречах.
Кофе эспрессо
Эспрессо, как известно, основа основ в кофейном мире. Как следует из самого названия, эспрессо − это что-то сиюминутное: концентрированный напиток, который получают путем прохождения воды через молотый кофе при больших температурах и под высоким давлением в кофе-машине. Предполагается, что и выпивают эспрессо также быстро, и всё, что от него остается, это послевкусие и впечатление. Хорошее или плохое? Это зависит от многих факторов. Эспрессо – это не только напиток сам по себе, это сердце большинства популярных кофейных напитков с молоком: капучино, латте, флэт вайт и т.д. Поэтому научиться готовить идеальный эспрессо шот может быть самой важной задачей для бариста. Помимо мастерства бариста в приготовлении идеальной чашки эспрессо важную роль играет правильно подобранный кофе. Чтобы наиболее полно раскрыть три важных аспекта вкус кофе: кислотность, сладость и горечь, для приготовления эспрессо используются зерна более темной обжарки.
Здесь Rockets готов прийти вам на помощь и предложить линейку кофе для эспрессо, которая включает в себя как 100% арабику, так и смеси арабики и робусты. Зерна арабики придают кофе комплексный аромат, многогранный вкус, а добавление робусты делает напиток крепким, плотным и бодрящим. Подобранные с учетом особенностей каждого сорта и обжаренные по специально составленным профайлам, эспрессо-смеси подходят для приготовления кофе в профессиональных и домашних кофемашинах, а также в кофеварке, турке и гейзере. Зерна для кофе эспрессо можно купить в упаковках по 250 гр. и 1 кг.