Как заварить кофе в аэропрессе

История изобретения

В 1994 году американец Алан Адлер изобрел аэропресс. Идея создания пришла к Алану после разговора с женой о том, что кофе в капельной кофеварке получается водянистым. В результате экспериментов с температурой заваривания Алан понял, что если заливать кофе не кипящей водой, то вкус будет мягче.

Оставалась еще одна проблема, которую стремился решить Алан — это время заваривания кофе. За счет использования давления удалось существенно сократить время заваривания. Кофе, пропущенный через фильтр под давлением, получился вкуснее, чем кофе из капельной кофеварки. В 2005 году в магазинах появились первые аэропрессы, которые в настоящее время являются неотъемлемой частью кофейной культуры.